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Horno Para Pan De Gaveta Comercial 9 Charolas Tahona A GasLP

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Horno Gaveta para Pan de 9 Charolas La Tahona (Máxima Producción Industrial)
El Horno de Gaveta para Pan de 9 Charolas La Tahona es el titán de la panificación comercial, diseñado estratégicamente para panaderías industriales, plantas productoras de alimentos, comisariatos, cadenas de supermercados y grandes banquetes que demandan el máximo rendimiento por lote. Fabricado con un chasis ultra robusto de acero industrial y un avanzado aislamiento de fibra de vidrio de alta densidad, este coloso de la cocción a gas garantiza una retención térmica insuperable, disminuyendo drásticamente el consumo de combustible incluso operando a su máxima capacidad de carga.
Gracias a su amplia configuración interna de tres gavetas independientes con pisos de losas refractarias minerales, el equipo distribuye de manera milimétrica el calor en cada nivel. Esto erradica por completo los puntos fríos que dejan piezas crudas y los focos de calor excesivo que queman los bordes, convirtiéndose en la inversión idónea para estandarizar lotes masivos de pan dulce, bolillos, pasteles y galletas en tiempo récord.
🌟 Características Principales (Beneficios de Alto Impacto)
  • Capacidad Masiva de 9 Charolas: Tres amplias gavetas optimizadas para alojar de forma simultánea un total de 9 charolas estándar de panadería (de 45x65 cm), triplicando el flujo de producción por cada ciclo de gas.
  • Aislamiento de Fibra de Vidrio Industrial: Colchoneta térmica perimetral de gran espesor que encapsula el calor dentro de la bóveda, reduciendo las fugas térmicas, economizando gas y protegiendo el entorno laboral del calor excesivo.
  • Triple Piso Refractario de Alta Densidad: Losas minerales especiales en cada nivel que absorben el calor directo de los potentes quemadores para transmitirlo de manera suave, continua y homogénea, logrando un suelo crujiente y uniforme.
  • Sistema de Quemadores de Alto Torque: Flautas tubulares de acero de diseño exclusivo que garantizan una combustión limpia, flama azul sin emisiones de hollín y una recuperación térmica ultra rápida al abrir las compuertas.
  • Mirillas de Supervisión en Cristal Templado: Puertas equipadas con ventanas de cristal templado para alta temperatura y contrapesos ergonómicos, permitiendo monitorear el crecimiento y dorado del pan sin necesidad de liberar calor.
  • Construcción Higiénica Reforzada: Chasis exterior revestido con pintura horneada de alta resistencia a impactos y choques térmicos, disponible con frente de acero inoxidable para facilitar una desinfección rápida.
📋 Ficha Técnica Completa
Sistema de Cocción y Rendimiento
  • Tipo de Equipo: Horno de gaveta industrial de máxima capacidad para panadería, repostería y pastelería en masa.
  • Capacidad de Carga: 9 Charolas estándar de panadería (Dimensiones por charola: 45 cm x 65 cm), distribuidas en 3 gavetas con capacidad de 3 charolas por nivel.
  • Tipo de Combustible: Gas L.P. (Configurable para Gas Natural bajo pedido técnico mediante cambio de espreas comerciales).
  • Rango de Temperatura: Ajustable de 0 °C a 300 °C de forma constante.
  • Distribución de Calor: Sistema de convección natural asistido por triple piso de losas refractarias minerales.
Especificaciones Mecánicas y de Materiales
  • Material del Gabinete Exterior: Acero estructural reforzado con acabado en pintura horneada de uso rudo (frente opcional en acero inoxidable según lote de ingeniería).
  • Aislamiento Interno: Fibra de vidrio industrial texturizada de alta densidad aislante contra choques térmicos.
  • Piso de la Cámara: Ladrillos/losas refractarias minerales de gran absorción y distribución calórica.
  • Termómetro Integrado: Reloj indicador analógico frontal de alta precisión (de 0 °C a 300 °C / 600 °F) instalado en el chasis.
Dimensiones, Conexión y Pesos (Gran Formato Industrial)
  • Frente (Ancho): ~ 145.0 cm a 155.0 cm (Medidas optimizadas para acomodar las charolas de forma profunda o lateral según lote técnico).
  • Fondo (Profundidad): ~ 100.0 cm a 115.0 cm.
  • Alto (Altura Total): ~ 165.0 cm a 175.0 cm (Incluye la base de soporte de acero estructural integrada de fábrica).
  • Conexión de Gas: Entrada estándar con niple compatible para reguladores de alta o baja presión según configuración de quemadores.
📦 ¿Qué incluye el empaque de fábrica?
  1. Horno de Gaveta para Pan de 9 Charolas La Tahona.
  2. Base de soporte rígida de acero estructural (patas tubulares de alta estabilidad y resistencia al peso muerto).
  3. Kit completo de losas refractarias minerales listas para ensamblar en las bases de las 3 cámaras.
  4. Termómetro de temperatura analógico instalado de fábrica.
  5. Manual de usuario con guía de instalación segura de gas y póliza de garantía original del fabricante.

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