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Horno Para Pan Tahona Para 4 Charolas Puerta Con Cristal Gas LP

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$ 21,099.00
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Horno Gaveta para Pan de 4 Charolas La Tahona (Acero Industrial y Fibra de Vidrio)
El Horno de Gaveta para Pan de 4 Charolas La Tahona es la herramienta de panificación profesional definitiva diseñada estratégicamente para panaderías tradicionales, pastelerías, cafeterías, pizzerías y cocinas de hotelería que buscan una cocción perfectamente homogénea con un costo operativo sumamente bajo. Fabricado con un chasis robusto de acero industrial y un avanzado sistema de aislamiento térmico de fibra de vidrio de alta densidad, este equipo retiene el calor de manera excepcional, reduciendo drásticamente el consumo de gas y eliminando las variaciones de temperatura que queman o dejan crudo el pan.
Su configuración clásica de gavetas con piso de losa refractaria mineral y quemadores tubulares de alta capacidad aseguran un flujo de calor continuo y uniforme. Este horno de gas es la solución idónea para panaderos artesanales y comerciales que buscan máxima durabilidad, un horneado con corteza perfecta y una alta productividad por lote de producción.
🌟 Características Principales (Beneficios de Alto Impacto)
  • Capacidad Comercial de 4 Charolas: Distribución optimizada en niveles que permite hornear simultáneamente 4 charolas estándar (de 45x65 cm), maximizando la producción por cada ciclo de gas.
  • Aislamiento Térmico de Alta Densidad: Colchoneta interna de fibra de vidrio que sella el calor dentro de la cámara, evitando fugas térmicas, cuidando el motor del quemador y manteniendo fresca tu área de trabajo.
  • Piso Refractario de Alta Gama: Losas minerales especiales que absorben el calor directo y lo distribuyen de manera suave y homogénea, ideal para lograr una base crujiente en pan dulce, bolillo, repostería y pizzas.
  • Quemadores de Alta Eficiencia: Flauta de quemadores tubulares de acero de diseño exclusivo que garantizan una combustión limpia, flama azul constante y un calentamiento ultra rápido desde el encendido.
  • Mirilla de Supervisión Térmica: Gavetas equipadas con ventanas de cristal templado para alta temperatura y contrapesos ergonómicos, permitiendo monitorear el dorado del pan sin abrir la puerta ni perder calor.
  • Construcción Higiénica y Confiable: Chasis exterior recubierto con pintura horneada de alta resistencia al calor y frentes disponibles en acero inoxidable para una limpieza rápida que cumple con las normas de salud.
📋 Ficha Técnica Completa
Sistema de Cocción y Rendimiento
  • Tipo de Equipo: Horno de gaveta industrial para panadería, repostería y pizzería.
  • Capacidad de Carga: 4 Charolas estándar de panadería (Dimensiones por charola: 45 cm x 65 cm).
  • Tipo de Combustible: Gas L.P. (Configurable para Gas Natural bajo pedido técnico).
  • Rango de Temperatura: Ajustable de 0 °C a 300 °C de forma constante.
  • Distribución de Calor: Sistema de convección natural asistido por piso refractario mineral.
Especificaciones Mecánicas y de Materiales
  • Material del Gabinete Exterior: Acero estructural reforzado con acabado en pintura horneada de uso rudo (frente opcional en acero inoxidable según lote de ingeniería).
  • Aislamiento Interno: Fibra de vidrio industrial de alta densidad aislante contra impactos térmicos.
  • Piso de la Cámara: Ladrillos refractarios de alta absorción calórica.
  • Termómetro Integrado: Reloj indicador analógico frontal de alta precisión (de 0 °C a 300 °C / 600 °F).
Dimensiones, Conexión y Pesos
  • Frente (Ancho): ~ 95.0 cm a 105.0 cm (Medidas optimizadas para charolas de 45x65 cm en posición horizontal).
  • Fondo (Profundidad): ~ 85.0 cm a 90.0 cm.
  • Alto (Altura Total): ~ 150.0 cm (Incluye la base de soporte de acero estructural integrada de fábrica).
  • Conexión de Gas: Entrada estándar de alta o baja presión con regulador comercial según el lote técnico de quemadores.
📦 ¿Qué incluye el empaque de fábrica?
  1. Horno de Gaveta para Pan de 4 Charolas La Tahona.
  2. Base de soporte rígida de acero estructural (patas de soporte de alta resistencia).
  3. Losas refractarias minerales listas para colocarse en base.
  4. Termómetro de temperatura analógico instalado en chasis.
  5. Manual de usuario con guía de instalación segura de gas y póliza de garantía original de 12 meses.

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